大豆製品

納豆、豆腐、味噌、豆乳……日本人にとってはなじみ深い食材ですが、世界の人口が増え続ける中、大豆などの豆類はその栄養価の高さから海外でも注目されています。

今回は、私たちの毎日の食卓に欠かせない、大豆の魅力をご紹介いたします。