その他 腸と健康の密接な関係〜免疫力と肥満予防効果を高める〜
「腸内環境」という言葉をよく耳にしませんか？今回は、昨今注目が集まっている「腸」と「健康」の関係についてご紹介していきます。「腸」の状態は体の健康と密接に関係スムーズな排泄が健康な体をつくる消化吸収をつかさどる「腸」に排泄されるべき"食べカ...
食物繊維
その他 
食事編 ノンオイルドレッシングならかけ放題？？
皆さんは、サラダバーでドレッシングをかけるとき、何を選びますか？シーザー、胡麻、中華、イタリアン、ノンオイル…私はシーザードレッシングが好きで選んでいましたが、カロリーを聞いて驚きました…。◆定番ドレッシング カロリーランキング（大さじ1杯...
食事編 コンビニおでんも賢く選ぶ♪
コンビニおでん、手軽にいろいろな具材を選べて便利ですよね。バランスの良い食事をするためには、コンビニおでんの具材を選ぶときにもちょっとしたコツがあるようです。賢く選ぶ！コンビニおでんおでんのカロリー、どのくらい？？まずは、コンビニおでんのカ...
食事編 管理栄養士厳選! お鍋の具材ベスト3
野菜がたっぷりとれる鍋料理♪ダイエットや美肌におすすめの具材があるそうです。本コラムでは管理栄養士・栄養士134名に行ったアンケート※から、鍋料理にぜひ使ってほしい具とおすすめの食べ方をランキング形式でお届けします。Q：鍋料理に入れる「野菜...
食事編 管理栄養士おすすめ☆ 秋バテ対策!!
だるさを感じる、食が進まない……、9月に入って見られるこれらの症状は「夏バテ」ならぬ「秋バテ」。気温の変化や、夏場からの水分やミネラルの不足が原因と言われます。数年前から言われ始めたものですが、思い当たる方も多いのではないでしょうか。そこで...
食事編 朝に食べるべきものはこれ!!
勤務形態によって摂取が難しい方もいるとは思いますが、朝食を食べない日本人は脳出血リスクが高いという研究データもあり朝食は大切です!! 今回は管理栄養士・栄養士176名に行ったアンケート※から、朝食のポイントについてお届けします。Q：朝だから...
食事編 ダイエットの敵!?食後血糖値の急上昇を避ける食べ方
血糖値と聞くと、糖尿病を想像する方も多いと思いますが、実は糖尿病だけではなく、食後に血糖値が急上昇することは太る原因にもつながります。
ポイントはおかずやごはんの食べ方にあり！そのヒントお伝えします。
食事編 噛みごたえのある料理、選べますか?
さっそく噛む回数についてクイズです。「耳ありの食パン(10g)」は何回くらい噛むと思いますか?ちなみに10gは、8枚切り1枚を4等分してさらに一回り小さくしたくらいです。50回?60回?70回??何口で食べるかにもよると思いますが…正解は、...