食物繊維

皆さんは、サラダバーでドレッシングをかけるとき、何を選びますか？ シーザー、胡麻、中華、イタリアン、ノンオイル… 私はシーザードレッシングが好きで選んでいましたが、カロリーを聞いて驚きました…。 ◆定番ドレッシング　カロリーランキング（大さ...

コンビニおでん、手軽にいろいろな具材を選べて便利ですよね。 バランスの良い食事をするためには、コンビニおでんの具材を選ぶときにもちょっとしたコツがあるようです。 賢く選ぶ！コンビニおでん おでんのカロリー、どのくらい？？ まずは、コンビニお...

野菜がたっぷりとれる鍋料理♪ ダイエットや美肌におすすめの具材があるそうです。 本コラムでは管理栄養士・栄養士134名に行ったアンケート※から、鍋料理にぜひ使ってほしい具とおすすめの食べ方をランキング形式でお届けします。 Q：鍋料理に入れる...

だるさを感じる、食が進まない……、9月に入って見られるこれらの症状は「夏バテ」ならぬ「秋バテ」。 気温の変化や、夏場からの水分やミネラルの不足が原因と言われます。 数年前から言われ始めたものですが、思い当たる方も多いのではないでしょうか。 ...

勤務形態によって摂取が難しい方もいるとは思いますが、朝食を食べない日本人は脳出血リスクが高いという研究データもあり朝食は大切です!!　 今回は管理栄養士・栄養士176名に行ったアンケート※から、朝食のポイントについてお届けします。 Q：朝だ...

血糖値と聞くと、糖尿病を想像する方も多いと思いますが、実は糖尿病だけではなく、食後に血糖値が急上昇することは太る原因にもつながります。
ポイントはおかずやごはんの食べ方にあり！そのヒントお伝えします。

さっそく噛む回数についてクイズです。 「耳ありの食パン(10g)」は何回くらい噛むと思いますか? ちなみに10gは、8枚切り1枚を4等分してさらに一回り小さくしたくらいです。 50回? 60回? 70回?? 何口で食べるかにもよると思います...